Mikronährstoffe Funktionen im Körper Lebensmittel-Quellen Anzeichen einer unzureichenden Aufnahme Besonderer Bedarf Mikronährstoffen besteht bei:
Kalium
  • Elektrolyt-Gleichgewicht
  • Regulation des Wasserhaushaltes
  • Erregung von Nerven und Muskeln
  • Kontraktion der Muskeln
  • Hülsenfrüchte wie Linsen
  • Spinat, Kohlsorten, Feldsalat, Sellerie, Kartoffeln
  • Obst wie z.B Johannisbeeren, Bananen
  • unregelmäßiger Puls
  • Herzmuskelschwäche
  • Menschen mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen
  • Personen, die Fastenkuren durchführen
  • Diabetikern
Magnesium
  • Erregung von Nerven und Muskeln
  • Aktivator und Bestandteil verschiedener Enzyme
  • Energiegewinnung und -bereitstellung
  • Nüsse, Haferflocken
  • Spinat
  • Bananen
  • Milch, Mineralwasser
  • Schwindel
  • Antriebslosigkeit
  • allgemeine Schwäche,
  • Rhythmusstörungen,
  • Nacken- und Kopfschmerzen
  • Menschen mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen
  • Schwangeren und stillenden Frauen
  • Sportlern, da Schwitzen zu einer erhöhten Ausscheidung über die Haut führt
  • Personen in Stress-Situationen